Mrs-Jasmine

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手作り・フレッシュジャム

Mrs.Jasmine

■臨時休業のお知らせ■
いつもMrs.Jasmineを御利用頂き、ありがとうございます。誠に勝手ながら、
2012年６月６日～１１日まで、
ネットショップ業務を休業いたします。
この間に頂きましたご注文は、6/12の対応となりますので、くれぐれもご注意くださいませ。＜到着日時指定は、6/14着指定から可能です＞
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いいたします。ご不明点は、お気軽にメールにてお問い合わせくださいませ。

Mrs.jasmine 店主

いちごジャムの味がするいちごジャムでなく、
「いちごの味がするいちごジャムたべたい。」
って、ずっと思っていたんです。。。。

そこでお菓子を作る仕事に携わる私は、ジャムを
作り始めることにしました。

保存性を高めるため糖度をあげると、どうしても
ジャムの味になってしまう。。。
そこで、ギリギリまで糖度を抑えて、加熱時間も
最小限に抑えて作りました。
その結果賞味期限が短くなり、何とも扱いにくい
商品になってしまったわけですが、
そんなデザートみたいに、繊細で贅沢なジャムが
あっていいはず。。。
そして新鮮なまま食べてもらいたい。。。
そんな思いを込めながら、添加物・保存料を一切使わず、一つひとつ手作業で作っている、やさしいジャムたちです。

※ ペクチンを添加していないため、通常市販されているジャムに比べて全体的にとろとろしたジャムに仕上がっております。強くゲル化（ゼリー状）していないため、自然の味を十分にお楽しみ頂けます。